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其它微量元素与癌症 此外，锌、铜、铬三种元素与癌症的关系尚无定论，相互矛盾的报道屡屡出现，有认为这些元素有助于抗癌，也有认为这些元素有致癌作用。有矛盾的地方必定有实验条件上的差异，例如所使用的浓度与时间等。伯克利还认为钾、硫等元素有助于抗癌。而常用量的钠与癌症的关系则有待进一步研究。 流行学调查表明，砷、镉和镍等金属有致癌性。动物实验发现下述金属有致癌性：铍、镉、钴、镍和钛等。这些微量元素的摄取量增加，则发病率和死亡率也随之升高。但是，处于营养需要状态的剂量，是否会影响到肿瘤的发生，尚无定论。总之，矿物质抗癌或致癌的问题至今仍有一大片空白的处女地，有待人们去开垦。 |