|
海参与防癌抗癌 全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参在我国一向视为佐膳佳品，不仅味美可口，而且营养丰富，所以被纳入山珍海味之列。近年来，国内外对海参进行了大量的研究，证明海参具有多方面的药理功能，如抗肿瘤、抗真菌、抗放射、增强白细胞吞噬能力等。海参毒素对体外试验的子宫上皮癌细胞有明显的细胞毒作用，对小鼠肉瘤180的抑瘤率达48—57.7%；海参酸性多糖对多种动物瘤株有较好的抑瘤作用，如对小鼠MA 733乳腺癌抑癌率为68.1%，对肉瘤180为38%，对黑色素瘤为43.3%，而且能影响小鼠免疫功能，明显增强机体单核——巨噬细胞系统的吞噬能力。动物实验表明，海参中提取的粗制海参素，能抑制癌细胞的生长和转移，海参是癌症患者良好补品和药物。现已应用海参治疗癌症，可使瘤体缩小，体质改善，对皮肤癌有较好的疗效，海参特别适宜肿瘤的辅助和滋补治疗。 |